-
3. den – Îlot Saint-Michel a Sables d’Or les Pins: růžové kameny, legendy a lehký oběd
Dnes jsme se chtěli podívat na Îlot Saint-Michel, malý ostrov s kaplí, který jsme včera zahlédli z dálky. A možná ještě dál – do městečka Sables d’Or les Pins, které slibovalo klidnou atmosféru a krásné pláže. Îlot Saint-Michel je přístupný pouze při odlivu po přírodním kamenném chodníku z pláže Saint-Michel. Kameny cestou byly snad nejrůžovější z celého okolí – nádherně ladily s okolní krajinou.…
-
4. den – Slávky, vyhlídky a odpočinek po bretaňsku
Ráno nás přivítalo zatažené nebe a déšť. Naštěstí jsme si stejně naplánovali odpočinkový den. Vyrazili jsme na první zastávku: La Cabane de Mytilus – originální místo s degustací přímo u farmy v zátoce Saint-Brieuc. Rodina Hurtaudových tu už čtyři generace pěstuje mořské plody, hlavně slavné slávky bouchot s prestižní certifikací Label Rouge. Nabízejí i zážitkovou exkurzi „Myti’Busem“ do srdce parku, kde vysvětlují životní cyklus slávek, jejich…
-
5. den – Saint-Malo: město korzárů a přílivů
Ráno jsme vyrazili do Saint-Malo, legendárního města korzárů a perly Smaragdového pobřeží. Změna po toulání po pobřeží. Chtěli jsme se projít po hradbách a staré části uvnitř. Saint-Malo je opevněné přístavní město s nádhernými výhledy na Atlantský oceán. Leží v zálivu Lamanšského průlivu a je obklopeno mohutnými hradbami, které chrání historické centrum La Ville Intra-Muros. Město je symbolem nezávislosti a hrdosti –…
-
6. den – Tůra k Cap Fréhel: pevnosti, útesy a vítr z moře
Po návštěvách měst jsme zatoužili po klidnější přírodě a vydali se na tůru k jednomu z nejmalebnějších míst severní Bretaně – mysu Cap Fréhel. Naše cesta začala u pevnosti Fort la Latte, která se majestátně tyčí na skalnatém výběžku nad Lamanšským průlivem, přibližně 4 km od samotného mysu. Díky strmým útesům byla pevnost téměř nedobytná. Zajímavostí je i tady dochovaná pec…
-
7. den – Saint-Jacut-de-la-Mer
Saint-Jacut-de-la-Mer bývala původně ostrovem, který žil hlavně z rybolovu – především makrel a rejnoků. Dnes je to klidné letovisko s bohatou historií. Dominantou je benediktinské opatství z 6. století, které dnes slouží jako centrum pro duchovní a tvůrčí pobyty. Budova je obklopena rozlehlou zahradou přímo u moře – ideální místo pro chvíle klidu. Pořádají tu kulturní akce a workshpy. Je tu i…
-
Vepřová pečeně s cizrnou a parmezánem
Suroviny: Postup: Cizrnové ragů: Cibuli a 5 stroužků česneku nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Osolíme, opepříme a přidáme na kostky nakrájenou cuketu a lístky tymiánu. Jakmile cuketa zezlátne, přisypeme cizrnu, kterou jsme propláchli ve studené vodě. Osolíme, opepříme a chvíli opékáme. Přilijeme rajčata a podle potřeby trochu vody. Vaříme ještě asi 10 minut (dáváme pozor, aby se cizrna nerozvařila). Bylinkový dresink: Petrželovou nať…
-
Kuře generála Tso
Suroviny (2 porce): Na kuřecí kousky: Na omáčku: Na dokončení: Postup: Marináda: Zázvor očistíme od slupky a nastrouháme. Stroužky česneku očistíme a prolisujeme. Oboje vložíme do misky, přidáme škrob, mouku, vodu, sojovou omáčku, ocet, vejce a sůl. Vše metličkou dobře promícháme, aby omáčka byla bez moučných hrudek. Do připravené marinády vložíme kuřecí kousky nakrájené na menší kousky 2,5 x 2,5…
-
Ohnivá pánev s polentovými placičkami
Suroviny na polentu: Suroviny na ohnivou pánev: Postup: Den předem si připravte polentu podle návodu na obalu. Vmíchejte do ní sůl, prolisovaný stroužek česneku, parmazán, tymián a oregano. Pak vyložte fólií zapékací misku, nalijte do ní polentu, zakryjte fólií i shora a dejte na noc do chladničky. Druhý den připravte ohnivou pánev. Nejprve si připravte všechny suroviny uvedené v receptu.…
-
-
